Kuchen & Co

APFEL – HAFERKEKSE

                    Zutaten:

1 St. Apfel, 150 g grobe Haferflocken, 150 g Dinkelmehl, Type 630, 4 EL Agavendicksaft,

eine Handvoll Walnüsse, 12 EL Öl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, Prise Salz

          

                               Und so wird es zubereitet:

Backofen vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Apfel ohne zu schälen raspeln, Walnüsse grob hacken.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.

Alles gut kneten und daraus runde Kekse formen, auf Backblech legen.

Die Kekse bei 170° ca 8 – 10 Minuten backen. Gutes Gelingen!

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