Brot & Co

AROMATISCHE MILCHBRÖTCHEN

Diese leckeren und aromatischen Milchbrötchen sind einfach herrlich.

Mein Lieblingsgewürz Kardamom macht diese Milchbrötchen aromatisch und besonders lecker

 

                     Zutaten:

400 g Mehl, Type 1050, 180 ml lauwarme Milch, 1 Packung Trockenhefe, 60 g weiche Butter,

1 Stück Ei, 2 EL Honig oder Agavendicksaft, 1 Kaffeelöffel Kardamompulver,

eine Prise Salz

 

                  Zubereitung:

Alle Zutaten außer Milch in eine Schüssel geben, nach und nach die lauwarme Milch zugießen, gut kneten.

Den Teig abgedeckt ca eine Stunde gehen lassen.

Nach der Gehzeit den Teig durchkneten und in 8 Stücke teilen.

Teigstücke rund formen und auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Die Brötchen mit einem scharfen Messer dreimal kreuzweise leicht einschneiden und mit Eigelb  bestreichen,

weitere 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen vorheizen. Die aromatischen Milchbrötchen bei 180° backen. Gutes Gelingen!

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