Gemüsegerichte

BUSCHBOHNENPFANNE

                                 Zutaten:

500 g Buschbohnen, 1 Stück, Zwiebel, 2 Stück Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark,

5 EL Olivenöl, 1 TL getr. Bärlauch, 2 TL Meersalz, 1 TL Pfeffer

 

                            Zubereitung:

Am Anfang die Buschbohnen waschen, Enden abschneiden, und in schräge Stücke schneiden.

Dann Zwiebel und Knoblauchzehen fein schneiden und zusammen mit Buschbohnen in Topf

hineingeben.

Salz und Pfeffer darüber streuen, Öl dazu geben. Tomatenmark mit 100 g heißem Wasser

verdünnen, darüber gießen.

Anschließend die Buschbohnen im Topf zum Kochen bringen und  Hitze reduzieren, köcheln

lassen.

Vor dem Servieren Buschbohnenpfanne mit den getrockneten Bärlauchblättern bestreuen.

Mit Naturjoghurt oder Saure Sahne schmeckt dieses Gericht hervorragend! Guten Appetit!

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