Brot & Co

PERFEKTER PIZZATEIG

 

Dieser Pizzateig ist einfach perfekt.  Mit diesem Teig können sogar Anfänger die leckerste Pizza backen.

Dünn ausgerollt wird es knusprig, dick ausgerollt weich und luftig.

Und noch aromatisch… Ausprobieren lohnt sich!

 

                             Zutaten:

350 g Weizenmehl, 1/2 Würfel frische Hefe, 2 Stück Knoblauchzehen, 1 TL Oregano,

1 TL Meersalz, 1 EL Olivenöl, 190 ml lauwarmes Wasser

                 

                         Zubereitung:

Hälfte des Wassers in eine Schüssel geben und Hefe darin auflösen.

Knoblauchzehen fein reiben und mit Oregano, Olivenöl, Meersalz in die Schüssel geben, rühren.

Jetzt nach und nach das Mehl untermischen, mit restlichem Wasser einen geschmeidigen Teig kneten.

Den Teig mit einem Küchentuch abgedeckt ca eine Stunde gehen lassen.

Nach der Gehzeit den Teig nochmal richtig durchkneten. Fertig!

Aus diesem Teig kann man entweder 2 mittelgroße, dünne Pizzas oder eine große, dicke

Familienpizza backen. Gutes Gelingen!

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