Schon die leckeren Crepes mit Zimt und Zucker schaffen das. Einfach und lecker!
Wir brauchen:
550 ml Milch, 250 g Mehl, 1 Stück Ei, 2 EL Öl, Prise Salz
Zum Servieren Zimt und Rohzucker
Zubereitung:
Das Ei mit Milch, Salz und Öl schaumig schlagen.
Dann das Mehl unterheben, mit dem Schneebesen solange rühren, bis eine glatte Konsistenz
entsteht.
Die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit etwas Öl bepinseln.
Anschließend aus der Masse portionsweise nacheinander Crepes backen.
Die Crepes noch heiß mit Zimt und Zucker bestreuen.
Guten Appetit!