FELDSALAT MIT FETA UND KIRSCHTOMATEN

 

Zutaten:

 

150 g Feldsalat, 150 g Feta, 200 g Kirschtomaten, eine Prise Salz

 

Fürs Dressing:

 

2 EL Olivenöl, Saft von 1/2 Zitrone, 1 EL Apfelessig, 1/2 TL Honig, eine Prise Cayennepfeffer und Salz

 

Zubereitung:

 

Zuerst Feldsalat waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Feta in kleine Würfel schneiden.

Die Kirschtomaten waschen, Stiel entfernen und in Scheiben schneiden.

Jetzt das Dressing zubereiten. Dafür Olivenöl, Zitronensaft, Apfelessig und Honig gut verrühren.

Dann mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

Anschließend Feldsalat, Feta und Kirschtomaten in eine Salatschüssel geben, leicht salzen und gut

vermengen.

Als Letztes den Salat mit dem Dressing beträufeln und sofort servieren.

Guten Appetit!

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