Vegetarisch

SPITZPAPRIKA mit Käse – Kapern Füllung

                         Zutaten:

Grüne und rote Spitzpaprika, 150 g Frischkäse, 2 EL Kapern, ein paar Schnittlauch,

1 TL Oregano, 1 Stück rote Chilischote, Olivenöl, Salz

 

                        Zubereitung:

Die Spitzpaprika entweder im Ofen oder in der Pfanne ohne Fett rösten, abkühlenlassen.

Für die Füllung Kapern, Schnittlauch und Chilischote fein schneiden, mit Frischkäse gut vermischen, mit etwas Salz

und Oregano abschmecken.

Dann die gerösteten Paprikaschoten mit der Füllung füllen, mit Olivenöl beträufeln.

Gefüllte Paprikaschoten im Kühlschrank 30 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit!

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