Nudelglück

NUDELSALAT MIT GRANATAPFEL

 

                       Zutaten:

250 g Vollkorn Farfalle Nudeln, 1 Handvoll grüne Oliven ohne Stein,

100 g Hirtenkäse, 1 Stück Möhre, ein paar Dill und Basilikumblätter,

1/2 Bund Schnittlauch, 1/2 Granatapfel, 4-5 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer

 

                     Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, nur eine Möhre mitkochen.

Dann abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.

Oliven, Hirtenkäse, Kräuter klein, Möhre in Stifte schneiden.

Anschließend alle Zutaten zusammen mit Granatapfelkernen in eine Schüssel geben,

Salz, Pfeffer, Olivenöl zufügen, gut vermengen.

Fertig! Guten Appetit!

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