LEICHTES TIRAMISU

Ich liebe Tiramisu und bis jetzt habe ich es in vielen Variationen ausprobiert.

Das ist mein leichtes Tiramisu und kann man mit gutem Gewissen genießen – macht

nicht dick.

 

                           Zutaten:

 

400 ml Milch, 200 g Frischkäse, 2 EL Speisestärke, 4 EL Agavendicksaft,

100 ml Kaffee, 12 St. Löffelbiskuits, 1 TL getrocknete Orangenschalen,

1 TL Vanillepulver, etwas Kakao

 

                          Zubereitung:

 

Als Erstes die Milch mit Speisestärke, Agavendicksaft, Orangenschalen und Vanillepulver verrühren,

unter Rühren zum Kochen bringen.

2-3 Minuten aufkochen, vollständig abkühlen lassen. Es muss richtig kalt sein.

Dann gekochte und abgekühlte Masse mit Frischkäse glatt rühren, kalt stellen.

Inzwischen einen Kaffeelöffel Instant – Kaffee mit 100 ml kaltem Wasser verrühren,

beiseite stellen.

Zwei Gläser oder Schalen nehmen. In jedes Glas zuerst zwei Esslöffel Käsecreme geben.

Löffelbiskuits in 2 – 3 Stücke brechen, mit Kaffee beträufeln, auf Creme legen.

Vorgang noch einmal wiederholen, mit Käse abschließen und mit Kakao bestäuben.

Tiramisu mindestend zwei Stunden kalt stellen.

Guten Appetit!

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