Es ist Salatzeit. Heute gibt es leckerer Mix – Salat mit Trauben und pikantem Dressing.
Ganz einfach, erfrischend, gesund und lecker!
Wir brauchen:
Eine Packung Mix – Salat, 200 g helle Weintrauben, eine Handvoll Sonnenblumenkerne,
eine Bund rote Lauchzwiebeln, 1 TL Himalayasalz
Fürs Dressing:
Eine Zitrone, 1 Kaffeelöffel Apfelessig, 1 TL Salz, 1 TL Cayennepfeffer, 4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Salat waschen und trocken schütteln.
Rote Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Die Weintrauben waschen und vom Stiel abzupfen.
Die Sonnenblumenkerne in der Pfanne kurz rösten und abkühlen lassen.
Jetzt eine große Schüssel nehmen und Salat, Weintrauben und geschnittene Lauchzwiebeln
darin leicht vermengen. Etwas Himalayasalz darüber streuen.
Fürs Dressing Saft von Zitrone auspressen, mit Salz, Cayennepfeffer und Olivenöl verrühren.
Zum Schluss den Salat mit dem Dressing beträufeln und mit gerösteten Sonnenblumenkernen
bestreuen.
Fertig ist der leckere Salat!
Guten Appetit!