Allerlei Rezepte

PAPRIKAPFANNE

 

Dass, die Paprikaschoten große Vitamin C Liferanten sind, wissen nicht alle.

Die leckeren Schoten enthalten pro 100 Gramm stolze 120 mg Vitamin C . 

Und dabei haben die knapp 20 Kalorien pro 100 Gramm. 

Also, zugreifen, dieses Vitamin ist im Winter besonders wichtig, damit unser

Immunsystem auf natürlicherweise gestärkt wird.

Hier ist das Rezept für leckere Paprikapfanne.    

   

                             Zutaten:

3 Stück rote, 1 Stück gelbe Paprikaschoten, 6 – 8 Stück Knoblauchzehen,

1 Stück Zwiebel, 2 Stück rote Chilischoten, ein paar kleine Tomaten,

4 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 1 TL Salz

                            Zubereitung:

Für diese farbenfröhliche Gemüsepfanne die Paprikaschoten waschen, Stielansatz

entfernen und in Streifen schneiden.

Die roten  Chilischoten halbieren, Samen beseitigen und auch in Streifen schneiden.

Nun die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen abziehen.

Jetzt alles in eine Pfanne hineingeben, ganze Knoblauchzehen darauf verteilen,

etwas Wasser, ca 2 – 3 EL angießen und bei milder Hitze andünsten.

Am Ende der Garzeit  die ganzen Tomaten, Olivenöl, Salz und Apfelessig hinzufügen,

5 Miniten weiter dünsten und vom Herd nehmen.

Diese Zubereitungsmethode ist sehr schonend und gesund. Noch dazu schmeckt

auch sehr lecker. Guten Appetut!

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.