Süßspeisen

PUDDING MIT ERDBEERSOßE

         

                                     Zutaten:

400 ml Milch, 2 EL Speisestärke, 3 EL Agavendicksaft, 1 TL Vanillepulver, 1 Kaffeelöffel Butter

 

Für die Soße: 300 g Erdbeeren, 2 EL Agavendicksaft

 

                 

                             Zubereitung:

 

Speisestärke, Agavendicksaft, Vanillepulver und Milch in einen Topf geben, auf den Herd stellen.

Die Masse unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, umrühren.

Pudding in die geeigneten Schalen füllen und so lange abkühlen lassen, bis die lauwarm sind.

Für die Soße die Erdbeeren bei höchster Hitze mit Agavendicksaft kurz karamellisieren, abkühlen lassen.

Zum Schluss die abgekühlte Soße in Dessertschalen auf Pudding verteilen.

Guten Appetit!

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