Vegetarisch

SNACK PAPRIKA – geröstet und gefüllt

 

Geröstete und gefüllte Snack – Paprika ist das Beste, was man zum Abendbrot

servieren kann. Die sind leicht, bekömmlich, einfach und köstlich!

                                   Zutaten:

Eine Packung Snack – Paprika, 150 g Feta, 2 EL Milch,  2 EL Kapern, 1 Stück rote Chilischote,

1 TL getrocknete Petersilie, 2 EL Olivenöl

               

                                    Zubereitung:

Am Anfang die Paprikaschoten waschen und im Ofen bei 200° ca 20 Minuten rösten.

Inzwischen rote Chilischote in feine Ringe schneiden.

In einer Schüssel Feta mit der Gabel zerdrücken,

Dann Kapern, geschnittene Chilischoten, Petersilie untermischen. Damit die Füllung eine

geschmeidige Konsistenz enthält, füge ich noch 2 EL Milch zu.

Jetzt gut vermischen, kurz in Kühlschrank stellen.

Zum Schluss die Paprikaschoten längst einschneiden und mit der Füllung füllen, mit dem Olivenöl beträufeln.

Guten Appetit!

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