Etwas Neues aus meiner Küche – Tahini – Pancakes. Mir hat es geschmeckt…
Zutaten:
4 EL Tahini – Sesammus, 330 ml Milch, 250 g Mehl, Type 1050, 2 Stück Eier,
1 EL Honig, Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt, Olivenöl
Zubereitung:
Alle Zutaten außer Mehl und Olivenöl mit dem Schneebesen glatt rühren.
Jetzt nach und nach das Mehl unterrühren.
Die Teigmasse 5 Minuten quellen lassen.
In einer beschichteten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und aus der Teigmasse Pancakes backen.
Tahini – Pancakes mit Honig und Früchten servieren.
Guten Appetit!