Nudelglück

VOLLKORN SPAGHETTI MIT PIKANTER SOßE

 

Spaghetti??? Klingt zu einfach?! Das kann doch jeder… Ja, stimmt.

Aber eine gute Spaghetti braucht auch eine richtig gute und leckere Soße.

Heute gibt es von mir auch ein sehr leckeres Tomatensoße – Rezept.

 

Wir brauchen:

400 g Vollkorn Spaghetti, 3 St. Tomaten, 1 St. Zwiebel, 2 St. Knoblauchzehen,

1 EL Tomatenmark, 1 TL Curry, 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum, 3 EL Olivenöl,

1/2 rote Chilischote, 1 TL Salz, 100 ml heißes Wasser, frische Basilikumblätter

                        

                                      Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauchzehen und rote Chilischote sehr fein schneiden, in Olivenöl andünsten.

Tomaten auch klein schneiden, zugeben und mitdünsten. Nach ein paar Minuten

Tomatenmark und alle Gewürze hinzufügen, heißes Wasser zugießen, bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Es wird eine sehr, sehr leckere Soße.

Jetzt vollkorn Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der pikanten Tomatensoße anrichten.

Damit die Spaghetti noch aromatischer und frischer wird, die Basilikumblätter in

feine Streifen schneiden und darüber streuen. Guten Appetit!

P.S. Man kann auch Spaghetti aus Weißmehl nehmen. Aber Vollkorn Spaghetti

enthält viele wichtigen Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe, was unser Körper unbedingt braucht.

Und hält uns länger satt.

Noch dazu auch sehr lecker. Also, nicht darauf verzichten!

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