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VOLLKORN SPAGHETTI MIT PIKANTER SOßE

 

 

                                        Zutaten:

 

400 g Vollkorn Spaghetti, 3 Sück Tomaten, 1 Stück Zwiebel, 2 Stück Knoblauchzehen,

1 EL Tomatenmark, 1 TL Curry, 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum, 3 EL Olivenöl,

1/2 rote Chilischote, 1 TL Salz, 100 ml heißes Wasser, frische Basilikumblätter

                        

                                      Zubereitung:

Zuerst Zwiebel, Knoblauchzehen schälen und sehr fein schneiden.

Rote Chilischote entkernen und klein hacken.

Olivenöl in der Pfanne erhitzen und geschnittene Gemüse darin andünsten.

Tomaten schälen, auch klein schneiden, zugeben und mitdünsten.

Nach ein paar Minuten Tomatenmark und alle Gewürze hinzufügen, heißes Wasser zugießen.

Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Jetzt vollkorn Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der pikanten

Tomatensoße anrichten.

Damit die Spaghetti noch aromatischer und frischer wird, die Basilikumblätter in

feine Streifen schneiden und darüber streuen. Guten Appetit!

P.S. Man kann auch Spaghetti aus Weißmehl nehmen. Aber Vollkorn Spaghetti enthält viele wichtigen

Vitamine und Mineralstoffe, Ballaststoffe, was unser Körper unbedingt braucht.

Und hält uns länger satt. Noch dazu auch sehr lecker. Also, nicht darauf verzichten!

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