DAS PERFEKTE OSTERBROT

 

Das perfekte Osterbrot selber zu backen ist gar nicht schwer.

Jetzt kommt mein Rezept:

                                        Zutaten:

500 g Mehl, 1/2 frische Hefe, 200 ml lauwarme Milch, 120 g weiche Butter,

1 Stück Ei, 1 Pck. Vanillezucker, eine Handvoll Rosinen, 3 EL Zucker, eine Prise Salz

                                     

                                       Zubereitung:

Als Erstes das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.

Die Rosinen darüber verteilen.

Die weiche Butter grob darauf schneiden.

Jetzt die Hefe hinzugeben.

Nach und nach die lauwarme Milch zugießen und einen geschmeidigen Teig kneten.

Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abgedeckt ca. eine Stunde gehen lassen.

Inzwischen das Backblech mit dem Backpapier auslegen und bereit stellen.

Nachdem der Teig gegangen ist, einmal durchkneten und rund formen.

Die Teigkugel auf Backblech setzen, mit dem scharfen Messer dreimal leicht einritzen.

Der Teig soll weitere 20 Minuten gehen.

Osterbrot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen und vollständig auskühlen lassen.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Wünsche allen schöne Feiertage!!!