HUMMUS MIT KURKUMA
Alle kennen diesen orientalischen Klassiker. Mit kleinen Veränderungen wird Hummus in allen
orientalischen Ländern zubereitet.
Das ist eine sehr leckere, gesunde und kalorienreiche Vorspeise.
Gesund und kalorienreich – hier stimmt was nicht?! Bekanntlich werden fast nur fettarme Speisen
als gesund gekennzeichnet. Was ich gar nicht richtig finde.
Alle Nüsse sind fettreich, aber auch gesund. Darin enthaltene manche ungesättigte Fettsäuren sind nicht
nur gesund, sondern lebenswichtig sind. Wie z. B. Omega – 3 Fettsäuren. Die werden von dem menschlichen
Körper nicht selbst hergestellt und müssen aus den Lebensmitteln aufgenommen werden.
LINSENBÄLLCHEN MIT KURKUMA UND BALSAMICOSIRUP
Mit einem gesunden und einfachen Rezept starte ich ins neue Jahr.
Mein erster Beitrag in diesem Jahr.
Hülsenfrüchte sind sowieso gesund, enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
Ich habe diesmal noch Kurkuma dazu getan und meine Linsenbällchen noch wertvoller gemacht.
Die sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken auch sehr lecker.
„LAST MINUTE“ KOKOS – KUGELN
Noch keine Kekse gebacken? Dann meine niedlichen „Last Minute“ Kokos – Kugeln ausprobieren.
Einfach und lecker! Die sehen süß aus und schmecken auch sehr lecker.
Übrigens, die sind meine letzten Kekse in diesem Jahr.
LOWCARB TIRAMISU MIT HIMBEEREN
Das ist eigentlich mein altes Rezept. Als ich vor 4 Monaten meinen Provider gewechselt hatte,
sind ein paar Rezepte von mir verloren gegangen. Das ist einer von denen.
Deswegen wollte ich dieses Rezept nochmals veröffentlichen.
Könnte ruhig im Weihnachtsmenü stehen. Sehr, sehr lecker und kalorienarm.
Tiramisu und kalorienarm – zwei verschiedene “ Welten“.
Dass, das Tiramisu eine echte Kalorienbombe ist, wissen wir alle. Aber es ist soooo leckerrrr, dass wir nie
darauf verzichten würden.
Aus diesem Grund habe ich vor ein paar Jahren mein leichtes Tiramisu entwickelt. Dabei wird kein Mascarpone,
kein Ei verwendet. Aber schmeckt wie klassisches Tiramisu.
Ausprobieren lohnt sich!
KUSCHELIGER BIRNENKUCHEN
Diesem Birnenkuchen kann keiner widerstehen. Weich, fluffig, zart, aromatisch…
Einfach kuschelig! Und einfach!
HEIßE SCHOKOLADE MIT KOKOS
Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit! Wir dürfen uns vervöhnen – mit leckeren Plätzchen, deftigem Essen,
Drinks… Deswegen darf auch eine Tasse heiße Schokolade nicht fehlen.
Diesmal habe ich die mit Kokosmilch verfeinert. Super lecker!
WINTERTEE „ZEMZEM“ – ideal als Geschenk
Es ist bald Weihnachtszeit! Viele sind schon jetzt in Weihnachtsstimmung.
Unser Christlkindmarkt wird morgen offiziell geöffnet. Ich liebe Weihnachtszeit…
Menschen sind schon auf der Suche nach Geschenken. Es muss ja einzigartig, schön, individuell sein.
Wenn jemand zum Verschenken etwas Besonderes möchte, wäre meine winterliche Früchte – Kräutermischung
auch eine gute Alternative gewesen. In kleinen Tütchen verpackt, sehen die wunderschön aus. Nicht nur das!
Mein Wintertee schmeckt sehr lecker und duftet hervorragend.
CRANBERRY – BROTAUFSTRICH
Es ist Cranberrysaison! Diese knallroten Früchte sind reich an Antioxidantien.
Leider in Rohform kann man die nicht richtig genießen, weil die bitter – sauer schmecken.
Aus diesem Grund werden Crannberys versüßt, als die getrocknet werden.
Aber das heißt nicht, dass wir diese gesunden Früchte gar nicht verzehren sollen.
Zum Beispiel kann man daraus leckere Kompotte, Soßen, Marmeladen, Brotaufstriche machen.
Mein heitiges Rezept ist Brotaufstrich.
AVOCADOCREME
Heute habe ich eine gesunde Vorspeise im Menü. Avocado in Kombination mit Walnüssen und Kiwi versogt
uns großzügig mit Vitamin E und Omega -3 Fettsäuren. Inclusive Vitamin C und wertvolles Matchapulver.
Obwohl wir uns sehr fettreich ernähren, haben wir immer Mangel an sehr wichtigen, essentiellen Fettsäuren,
dieunser Körper nicht selbst herstellen kann. Die Omega – 3 Fettsäuren gehören dazu.
Meine leckere Acocadocreme ist zwar kalorienreich, aber gesund und enthält nur die gesunden Fettsäuren
und Vitamin E, die unser Körper immer braucht.
Also, unbedingt ausprobieren!