HUMMUS MIT KURKUMA

 

Alle kennen diesen orientalischen Klassiker. Mit kleinen Veränderungen wird Hummus in allen

orientalischen Ländern zubereitet.

Das ist eine sehr leckere, gesunde und  kalorienreiche Vorspeise.

Gesund und kalorienreich – hier stimmt was nicht?! Bekanntlich werden fast nur fettarme Speisen

als gesund gekennzeichnet.  Was ich gar nicht richtig finde.

Alle Nüsse sind fettreich, aber auch gesund. Darin enthaltene manche ungesättigte Fettsäuren sind nicht

nur gesund, sondern lebenswichtig sind. Wie z. B. Omega – 3 Fettsäuren. Die werden von dem menschlichen

Körper nicht selbst hergestellt und müssen aus den Lebensmitteln aufgenommen werden. Continue Reading

LINSENBÄLLCHEN MIT KURKUMA UND BALSAMICOSIRUP

Mit einem gesunden und einfachen Rezept starte ich ins neue Jahr.

Mein erster Beitrag in diesem Jahr.

Hülsenfrüchte sind sowieso gesund, enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.

Ich habe diesmal noch Kurkuma dazu getan und meine Linsenbällchen noch wertvoller gemacht.

Die sind sehr einfach zuzubereiten und schmecken auch sehr lecker. Continue Reading

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