Salate

ROTKOHLSALAT

Der leckerste Salat der Saison!

 

Zutaten:

 

1 Stück mittelgroßer Rotkohl, 1 Stück Apfel, 1 Kaffeelöffel Salz, 4 EL Apfelessig,

2 EL Olivenöl, Saft von einer Zitrone

 

Zubereitung:

 

Rotkohl soll man schon über Nacht zubereiten, um einen leckeren Salat zu bekommen.

Deswegen Rotkohl waschen, Strunk, harte Stellen, Mittelrippen entfernen.

Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden.

Dann Kohlstreifen in einer Schüssel mit Salz und Essig kräftig kneten, in Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag Rotkohl fest ausdrücken und in eine andere Schüssel geben.

Jetzt Apfel schälen, reiben und unter Rotkohl mischen.

Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen, leicht salzen, nochmals mit dem Löffel vermengen.

Fertig ist der Salat!

Guten Appetit!

 

 

 

 

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

%d Bloggern gefällt das: