MÖHRENSALAT MIT AVOCADO

Bei mir Zuhause gibt es immer Salat – diesmal Möhrensalat.

Möhren sind reich an Beta – Carotinen. Beta – Carotine werden im Körper in Vitamin A umgewandelt

und von daher gut für unsere Haut und Augen.

Avocado ist zwar fettreich und kalorienreich, aber diese Kalorien sind harmlos.

Weil in Avocados enthaltene Fette gesunde ungesättigte Fette sind.

Avocado liefert auch Vitamin E und das wirkt gegen frühzeitige Hautalterung.

Also, möglichst oft verzehren. Continue Reading

MAKKARONISALAT MIT GERÖSTETEN PAPRIKASCHOTEN

Continue Reading

BUNTER SCHICHTSALAT MIT AVOCADO

Continue Reading

ROTKOHLSALAT MIT APFEL

Continue Reading

RUCOLASALAT MIT KAKI FRÜCHTEN

Rucola ist sehr gesund. Aber leider wird es nicht öfter verwendet, weil diese Salatsorte bitter

schmeckt.

Obwohl wir Menschen fünf Geschmackssinne besitzen – süß, sauer, salzig, bitter und umami, also

herzhaft, leider schränken wir unseren Geschmackssinn unbewusst mit den salzig und süß

schmeckenden Lebensmitteln ein. Wir essen zu oft nur Süßes und Salziges. Besonders die jungen

Menschen, Kinder stehen auf die süß und salzig schmeckenden Lebensmitteln.

Das ist nicht nur ungesund, sondern auch beeinträchtigt unsere Lebensqualität.

Ob man das ändern kann? Meiner Meinung nach ja! Das is nur eine Gewöhnungssache.

Mit kleinen Tricks kann man locker auch die bitter schmeckenden Gemüsesorten in den Alltag

einbauen.

Mein heutiges Rezept tut das schon. Eine clevere Kombination mit Möhren und süßen Kaki Früchten

begünstigt den bitteren Geschmack von Rucola. Continue Reading

COUSCOUS MIT GRANATAPFEL UND DATTELN

Continue Reading

FELDSALAT MIT TRAUBEN

Continue Reading

BULGURSALAT MIT GRÜNEN BOHNEN

Continue Reading

FRISCHER SALAT MIT MOZZARELLA UND GERÖSTETEN PFIRSISCHEN

Ich mag es, meine Salate mit den Früchten zu kombinieren. Und meiner Meinung nach, die Pfirsische

sind am besten dafür geeignet. Als Salatzutat schmecken die einfach fantastisch! Continue Reading

FRISCHER SALAT MIT KICHERERBSEN

Zum heißen Wetter passender Sommersalat! Sättigt gut, noch dazu leicht, frisch und lecker. Continue Reading