Zutaten:
250 g braune Champignons;
100 g gemahlene Walnüsse;
Eine kleine Schalotte;
Saft von 1/2 Zitrone;
50 ml Wasser;
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Dann die Champignons mit einem feuchtem Tuch putzen und Strunk entfernen.
Die Champignons in eine ofenfeste Form geben und leicht salzen.
Jetzt die Füllung zubereiten. Dafür alle Zutaten in einer Schüssel cremig rühren und die Champignons damit füllen, etwas Olivenöl darüber träufeln.
Die Champignons ca. 15 – 20 Mimuten backen.
Man kann diese leckeren Champignons sowohl warm als auch kalt genießen.
Guten Appetit!