Wieder was Leckeres – geröstete Kürbisspalten mit Tahinisoße.
Schmeckt hervorragend.
Dafür brauchen wir ein Stück Hokkaido Kürbis.
Den Kürbis waschen, abtrocknen und in dicke Spalten schneiden.
Dann zwei Esslöffel Olivenöl und Saft von einer halben Zitrone vermischen und die Kürbisspalten
damit beträufeln.
Die Kürbisspalten bei 200 Grad rösten.
Zutaten für meine Tahinisoße:
2 EL Tahini – Sesammus;
4 – 5 EL Wasser;
1/2 Kaffeelöffel Zimt;
1/2 Kaffeelöffel Agavendicksaft
Alles gut verrühren und kalt stellen.
Sobald die Kürbisspalten geröstet sind, raus holen und mit der Tahinisoße servieren.
Guten Appetit!