Eine Portion Erdbeer – Crumble bitte!
Ich liebe Crumble!!! Im Sommer mit den verschiedenen Beeren schmeckt es besonders lecker.
Mein heutiger Erdbeer – Crumble ist nicht nur lecker, sondern auch leicht und zuckerarm.
Zutaten:
3 EL Mehl, Type 1050, 1 EL Butter, 1/2 Messerspitze Salz, 1 EL Rohzucker, etwas Vanillepulver
250 g Erdbeeren + 1 EL Rohzucker
Zubereitung:
Zuerst den Crumble zubereiten.
Dafür alle Teigzutaten in einer Schüssel ganz schnell zu Streuseln verarbeiten, kalt stellen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Jetzt die Erdbeeren abbrausen, den Stiel abschneiden und halbieren.
Die Erbeeren mit dem Rohzucker vermengen und in eine kleine Auflaufform geben.
Abschließend den Streusel gleichmäßig über den Erdbeeren verteilen.
Erdbeer – Crumble solange backen, bis es leicht gold – braun wird.
Crumble entweder lauwarm oder kalt genießen.
Guten Appetit!