KARTOFFELN MIT SAUERKRAUT UND QUARKSOßE

Für dieses einfache Gericht habe ich 500 g Kartoffeln gekocht.

Dann habe ich die Kartoffeln geschält und geschnitten.

Zum Abschmecken habe ich zwei Esslöffel fein geschnittenen Schnittlauch, Salz, Pfeffer und

Olivenöl verwendet.

Zutaten für die Quark – Currysoße:

250 g Magerquark;
2 EL Olivenöl;
1 Kaffeelöffel Currypulver;
1 EL geschnittener Schnittlauch;
1 EL Schmand;
Etwas Salz und Pfeffer;
150 ml Wasser

Das Ganze mit dem Schneebesen gut verrühren.

Nun 250 g Sauerkraut leicht ausdrücken, auseinander zupfen und mit den Kartoffeln auf Tellern

anrichten.

Das Gericht mit der Quark – Currysoße ergänzen.

Guten Appetit!

Kommentar verfassen