Zart und elegant, lecker und verführerisch – Bananenpudding „Magnolia“ bekannt
aus Magnolia Bakery.
Um diese berühmte Leckerei zu genießen, muss man nicht nach New York fliegen.
Zuhause können wir das auch verzaubern. Es ist ganz einfach und schmeckt sehr, sehr
lecker. Für mich fast ein festliches Dessert.
Zutaten:
1 Packung Vanillepudding Pulver, 200 ml Schlagsahne, 100 ml Kondensmilch,
3 Stück Bananen, 200 g Baby Kekse + 100 ml Milch
Zubereitung:
Als Erstes Vanillepudding nach Packungsanweisung mit Milch und Zucker zubereiten und
vollständig abkühlen lassen.
Dabei den Pudding nach dem Kochen mit der Klarsichtfolie abdecken, um Hautbildung zu verhindern.
Schlagsahne steif schlagen und kalt stellen.
Von Baby Keksen 50 gram fein zerbröseln, beiseite stellen.
Die Bananen kurz vor der Zubereitung schälen und in Scheiben schneiden, damit die nicht
braun werden.
Nachdem der Pudding abgekühlt ist, Sahne unterheben, vorsichtig vermischen und
Kondensmilch zugeben. Alles miteinander gut mischen.
Jetzt entweder eine große Schüssel oder 4 – 5 Stück kleine Dessertschalen nehmen.
Ich habe mich für eine 16 cm große, runde Schüssel entschieden.
Wir fangen mit den Keksen an.
Alle Zutaten so verteilen, dass die für drei Schichten reichen.
Für die erste Schicht ein Teil von Keksen in die Milch tauchen und ordentlich in der Schüssel
platzieren.
Nun ein Teil von Bananenscheiben darauf legen und mit der Creme bedecken.
Den Vorgang noch zweimal wiederholen und mit der Creme abschließen.
Als Letztes zerbröselte Kekse auf die Cremeschicht streuen und mindestens 5 – 6 Stunden
kalt stellen.
Das Dessert auf Tellern servieren. Dazu passt eine Tasse Lieblingskaffe.
Guten Appetit!