Zutaten für zwei Personen:
400 ml Milch;
50 g Milchreis;
2 Stück große, unbehandelte Orangen;
3 EL Agavendicksaft;
Zwei Esslöffel Butter;
1/2 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Zuerst die Orangen gut waschen.
Eine Orange schälen, weiße Haut sorgfältig entfernen und die Frucht in kleine Stücke
schneiden.
Die Schale von der zweiten Orange abreiben und Saft auspressen, beiseite stellen.
Jetzt Milchreis waschen und mit Milch, Salz und Agavendicksaft in einem Topf zum
Kochen bringen, dann Hitze reduzieren.
Milchreis unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Nachdem Milchreis gar ist, vom Herd nehmen die Butter und geschnittene Orange mit
Schalenabrieb unterheben, gut umrühren.
Milchreis in zwei Gläser geben und abkühlen lassen.
Inzwischen Orangensaft in einen Topf geben.
Einen Teelöffel Speisestärke und zwei Esslöffel Agavendicksaft hinzufügen, auf den Herd
stellen.
Die Soße unter Rühren aufkochen, dann auf die Gläser verteilen, mit Zimt bestäuben.
Das Dessert kann man sowohl warm als auch kalt genießen.
Guten Appetit!