Zutaten:
Je 2 Stück Kartoffel, Möhre, Zwiebel und Knoblauchzehe, 100 g Suppennudeln, 4 EL Olivenöl,
2 EL Tomatenmark, 1 Kaffeelöffel Salz, 1/2 TL Pfeffer, 6 Stück Pfefferkörner, 1 Stück Lorbeerblatt,
1200 ml heißes Wasser, getrocknete Petersilienblätter
Zubereitung:
Das ist meine aller einfachste Nudelsuppe. Es geht los.
Nachdem alle Gemüse gewaschen, geschält und klein geschnitten sind, gebe ich alles
zusammen mit anderen Zutaten in Topf hinein.
Nur die Suppennudeln stelle ich beiseite.
Jetzt gieße ich heißes Wasser darüber und umrühre.
Zuerst bei höchster Hitze bringe ich alles zum Kochen, dann reduziere die Hitze.
Ganz am Ende der Garzeit gebe ich Suppennudeln hinzu.
Nach 5 Minuten fertig ist meine leckere Nudelsuppe.
Lorbeerblatt entfernen, mit den getrockneten Petersilienblättern bestreuen und genießen!
Guten Appetit!