Bulgur & Co

SUPPENGEMÜSE MIT HIRSE

 

 

Wieder ein super einfaches und leckeres Gemüsegericht von mir.

Meine Lieblingsgetreide – Hirse ist auch dabei!

Ich habe eine Packung klein geschnittenes, tiefgefrorenes Suppengemüse –

( 450 g ) – gekauft und in der Pfanne bei niedriger Hitze langsam auftauen lassen.

Nachdem das Gemüse ganz schön warm war, habe ich 100 g Hirse darauf verteilt.

Dann 200 ml heißes Wasser, 4 EL Olivenöl, Saft von 1/2 Zitrone, 1 TL Salz und einen

Teelöffel klein gehackte getrocknete Chilischote hinzugefügt.

Abschließend habe ich Suppengemüse mit Hirse mit dem Deckel abgedeckt

ausquellen lassen.

Das wars. Schnell, einfach und gesund!

Vor dem Servieren das Gericht mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen.

Guten Appetit!

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