Wieder was Leckeres – geröstete Kürbisspalten mit Tahinisoße.
Schmeckt hervorragend. Continue Reading
Die Sprossen sind reich an Vitaminen und Mineralien. Wie gesagt, ein echter Gesundheitswunder.
Darin enthaltene zahlreiche Mineralstoffe erneuern und reparieren unsere Zellen.
Und die muss man nicht unbedingt von Märkten kaufen.
Die Sprossen lassen sich in ca. 6 – 7 Tagen zuhause selber ziehen.
Diesmal habe ich dafür die Weizenkörner verwendet. Continue Reading
Der Kohlrabi ist eine sehr wertvolle Gemüsesorte, doch wird oft übersehen.
Kohlrabi ist reich an den wertvollen Vitaminen und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen,
Niacin und Folsäure.
Die grüne Knolle enthält knapp 65 mg Vitamin C pro 100 g.
Übrigens die Kohlrabiblätter nicht wegschmeißen! Die darin enthaltenen Carotinoide werden in
unserem Körper in Vitamin A umgewandelt. Dieses Vitamin ist für die Augen und die Haut sehr
wichtig.
Ich habe für diesen Salat die Blätter nicht verwendet, aber auch nicht weggeschmießen, sondern
für ein anderes Gericht übrig gelassen.
Mein heutiges Rezept ist ganz einfach, aber total lecker. Continue Reading
Feta ist nicht nur lecker, sondern auch in der Küche vielseitig einsetzbar.
Weil Feta ganz geringen Laktosegehalt hat, wird auch von den Menschen mit der Laktoseintoleranz
gut vertragen. Continue Reading
