ORANGEN – LIMETTEN – WASSER MIT ROSMARIN

Ich grüße meine Leserschaft im Neujahr und wünsche allen ein gesundes und friedliches Jahr!

Mein erster Beitrag im neuen Jahr ist dieses gesundes Detox – Wasser.

Weil nach den üppig gegessenen Festtagen unser Körper Erholung braucht. Continue Reading

ROTKOHLSALAT MIT APFEL

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BRATAPFEL – aromatisch und lecker!

Auch dieses Jahr darf der Klassiker nicht fehlen. Bratapfel gehört einfach zu Weihnachten…

Meine Bratäpfel habe ich mit Milchreis gefüllt. Schmeckt hervorragend! Continue Reading

REIS MIT KICHERERBSEN UND CURRY

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RUCOLASALAT MIT KAKI FRÜCHTEN

Rucola ist sehr gesund. Aber leider wird es nicht öfter verwendet, weil diese Salatsorte bitter

schmeckt.

Obwohl wir Menschen fünf Geschmackssinne besitzen – süß, sauer, salzig, bitter und umami, also

herzhaft, leider schränken wir unseren Geschmackssinn unbewusst mit den salzig und süß

schmeckenden Lebensmitteln ein. Wir essen zu oft nur Süßes und Salziges. Besonders die jungen

Menschen, Kinder stehen auf die süß und salzig schmeckenden Lebensmitteln.

Das ist nicht nur ungesund, sondern auch beeinträchtigt unsere Lebensqualität.

Ob man das ändern kann? Meiner Meinung nach ja! Das is nur eine Gewöhnungssache.

Mit kleinen Tricks kann man locker auch die bitter schmeckenden Gemüsesorten in den Alltag

einbauen.

Mein heutiges Rezept tut das schon. Eine clevere Kombination mit Möhren und süßen Kaki Früchten

begünstigt den bitteren Geschmack von Rucola. Continue Reading

CREMIGE ROTKOHLSUPPE MIT TAHINI

Diese Suppe überzeugt nicht nur mit dem Geschmack, sondern auch mit der herrlichen Farbe.

Übrigens, meine Lieblingsfarbe.

Im Winter verwende ich Rotkohl öfter und zwar mache am meisten Salate daraus. Diesmal habe ich

diese wunderschöne und leckere Suppe verzaubert. Gesund und vegan! Continue Reading

ORANGENKUCHEN MIT SCHOKOSOßE

Heute habe ich ein altes Rezept aus dem Archiv. Ganz einfach, aber sehr lecker.

Saftig und aromatisch – so sollte ein Orangenkuchen sein!

Perfekt an kalten Wintertagen. Continue Reading

SPEKULATIUS DESSERT MIT FEINER ORANGENSOßE

Jedes Jahr während der Weihnachtszeit entwickle ich ein Dessert mit Spekulatius.

Diesmal habe ich ein sehr erfrischendes und leichtes Dessert verzaubert. Die Orangensoße verleiht

diesem Dessert eine besonders feine Note. Ausprobieren lohnt sich! Continue Reading

HEIßE SCHOKOLADE MIT GEWÜRZEN

Heute ist der erste Advent! Meine heiße Schokolade mit Gewürzen passt perfekt zum Thema!

Vegan, zuckerfrei und lecker! Continue Reading

BIRNENKUCHEN MIT TAHINISOßE

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