Salate

BROTSALAT

Das ist mein Lieblingssalat. Schmeckt hervorragend! Und altes Brot wird verwertet…

        

                                          Wir brauchen:

 

3 Brotscheiben vom Vortag, 200 g Feta, 3 Stück reife Tomaten, 3 Stück Frühlingszwiebeln,

100 g schwarze Oliven ohne Stein, 3 EL Olivenöl, 1 TL Basilikum, 1 TL Cayennepfeffer

                                        

                                           Zubereitung:

 

Zuerst die Brotscheiben und Feta in Würfel schneiden und in eine Schüssel hineingeben.

Die Tomaten schälen und auch in Würfel schneiden.

Schwarze Oliven und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Jetzt alle Zutaten in der Schüssel leicht vermengen, mit Basilikum und Cayennepfeffer bestreuen,

mit Olivenöl beträufeln.

Ganz wenig Salz verwenden, weil Feta und Oliven genug salzig sind.

Das wars. Einfacher und schneller geht es nicht.

Guten Appetit!

 

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