Zutaten:
200 g Couscous, 100 ml Milch, 1 EL Agavendicksaft , 150 g gemischte Trockenfrüchte
nach Geschmack, 1 Stück Bio- Zitrone, 4 EL Olivenöl, 1/2 TL Kurkuma, 1 TL Meersalz,
1 TL Zimt
Zubereitung:
Zuerst Couscous mit dem kalten Wasser waschen.
Milch erhitzen, mit Agavendicksaft, Kurkuma verrühren und gewaschenen Couscous damit
übergießen.
Couscous mit dem Deckel zugedeckt 15 Minuten beiseite stellen.
Dann Trockenfrüchte klein schneiden.
Sobald Couscous ausgequellt ist, mit der Gabel auflockern.
Saft und Schalenabrieb von einer Bio – Zitrone, geschnittene Trockenfrüchte, Salz, Olivenöl
dazu geben, gut mischen.
Abschlißend Couscous mit Zimt bestäuben. Dazu passt Saure Sahne oder Schmand.
Guten Appetit!