Vegetarisch

GERÖSTETE UND GEFÜLLTE SNACK PAPRIKA

Einfach und lecker! Wie immer!

                 Zutaten:

 

Eine Packung Snack Paprika, 150 g Feta, 2 EL Milch, 1 Stück rote Chilischote,

1 EL geschnittener Schnittlauch, 1 TL getrocknete Petersilie, 2 EL Olivenöl

 

                Zubereitung:

 

Am Anfang die Paprikaschoten waschen und im Ofen bei 200° ca. 20 Minuten rösten.

Inzwischen rote Chilischote in feine Ringe schneiden.

In einer Schüssel Feta mit der Gabel zerdrücken.

Dann Kapern, geschnittene Chilischoten, Petersilie untermischen.

Damit die Füllung eine geschmeidige Konsistenz enthält, noch 2 EL Milch hinzufügen.

Jetzt gut vermischen, kurz in Kühlschrank stellen.

Zum Schluss die gerösteten Paprikaschoten längst einschneiden und mit der Füllung füllen.

Die gefüllten Paprikaschoten mit dem Olivenöl beträufeln.

Guten Appetit!

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