Meine leckeren Oliven – Sticks. Eine sehr gute und gesunde Alternative zu den zahlreichen
ungesunden Knabberzeugen, die in allen Märkten angeboten werden.
Ganz einfach, super lecker und wird schnell zubereitet. Ausprobieren lohnt sich!
Zutaten:
250 g Mehl, 100 g trocken eingelegte, schwarze Oliven ohne Stein, 100 ml Olivenöl,
1 TL Backpulver, 1 TL Rosmarin, 1 TL Oregano, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 130 ml Wasser
Zubereitung:
Als Erstes die Oliven fein schneiden oder einfach mit der Gabel zerdrücken.
Dann alle Teigzutaten außer Oliven, Olivenöl und Wasser in einer Schüssel gut vermischen.
Oliven unterheben, Olivenöl zugeben und nach und nach das Wasser zugießen, den Teig
kneten.
Den Teig ca. 10 Minuten kalt stellen.
Inzwischen das Backblech mit dem Backpapier auslegen.
Anschließend den Teig auf lecht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Den Teig in ca. 1 cm breite und 8 cm lange Streifen schneiden.
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Zum Schluss die Oliven – Sticks auf Backblech legen und backen.
Gutes Gelingen und guten Appetit!