Allerlei Rezepte

PFIRSISCHKUCHEN

Zum Kaffee gibt es leckerer Pfirsischkuchen

Zutaten:

300 g helles Dinkelmehl, 200 g Magerquark, 100 ml Öl, 1 Stück Ei,

4 EL Rohzucker, 2/3 Packung Backpulver, Prise Salz, 1 TL Zimt,

4 Stück Pfirsische

                               Zubereitung:

Für den Teig das Mehl mit Backpulver, Zimt und Salz mischen, bereit stellen.

Dann in einer Schüssel Magerquark, Ei, Rohzucker und Öl glatt rühren.

Anschließend das Mehl unterheben und den Teig kneten, 30 Minuten kalt stellen.

Inzwischen die Pfirsische waschen, abtrocknen, Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Eine 24 cm große Springform mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180° vorheizen.

Zum Schluss den Teig in die Springform geben und gleichmäßig ausbreiten.

Die Pfirsischspalten ordentlich auf Teig verteilen.

Pfirsischkuchen ca 40 – 45 Minuten backen und aus der Springform lösen, auf Küchengitter

auskühlen lassen.

Den Kuchen mit etwas Puderzucker bestäuben und genießen!

Gutes Gelingen und guten Appetit!

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Merken

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.