Salate

WINTERSALAT

                  Zutaten:

400 g Kartoffeln, 200 g Möhren, 5 Stück Eier, 1/2 Bund Frühlingszwiebeln,

1/2 Bund Radieschen, 1/2 Bund Petersilie, 300 g grüne Erbsen ( aus der Dose ),

10 St. saure Gurken, 3 Becher Saure Sahne, Salz

 

               Zubereitung:

Als Erstes die Kartoffeln, Möhren und Eier kochen, abkühlen lassen, schälen.

Grüne Erbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Petersilie und Frühlingszwiebeln

waschen.

Dann die Kartoffeln, Möhren und Eier fein schneiden und in eine Schüssel

hineingeben.

Jetzt saure Gurken klein, die Kräuter fein schneiden.

Zum Schluss alle Zutaten gut vermengen, salzen, pfeffern und die Saure Sahne

untermischen, kalt stellen.

Fertig ist der Wintersalat. Guten Appetit!

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