AVOCADOSALAT

Zutaten für meinen schnellen und gesunden Avocadosalat:

 

1 Stück reife Avocado, 1 Stück grüner Apfel, 100 g Couscous, Saft von 1/2 Zitrone, 1/2 Kaffeelöffel Salz,

1/3 Kaffeelöffel Cayennepfeffer, 3 EL Olivenöl, Balsamicosirup

 

Zubereitung:

 

Als Erstes Couscous in einem Sieb mit dem heißen Wasser abspülen und in der Schüssel

ausquellen lassen.

Grünen Apfel schälen und reiben, sofort mit dem Zitronensaft beträufeln.

Nachdem Couscous abgekühlt ist, mit der Gabel auflockern.

Avocadofruchtfleich grob pürieren und unter Couscous mischen.

Anschließend geraspelten Apfel, Salz, Cayennepfeffer und Olivenöl hinzufügen, alles mit dem

Löffel leicht vermengen.

Avocadosalat mit Balsamicosirup servieren.

Guten Appetit!

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