„TURKISH STYLE“ MILCHREIS

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Das ist mein „turkish style“ Milchreis. Ich liebe Milchreis und koche ständig in verschiedenen

Variationen.

Diesmal veröffentliche ich mein Rezept für den gebackenen Milchreis.

In der Türkei wird Milchreis in dieser Form serviert. Und ich muss sagen, dass dieser Milchreis

unglaublich lecker schmeckt.

 

Zutaten:

 

500 ml Milch, 50 g Milchreis, Prise Salz, 1 – 2 EL Rohzucker, 1 EL Butter, 1/2 Kaffeelöffel Zimt

 

Zubereitung:

 

Zu Beginn Milchreis in einem Sieb abspülen und in einen Topf geben.

Dann Butter, Salz, Rohzucker, Zimt und Milch hinzufügen.

Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen und Hitze reduzieren.

Milchreis bei milder Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Inzwischen entweder 2 Stück kleine ofenfeste Auflaufformen, oder eine mittelgroße Auflaufform

bereit stellen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Wenn Milchreis weich geworden ist, vom Herd nehmen und in die Form füllen.

Abschließend Milchreis auf mittlerer Ofenschiene bräunen lassen und raus holen.

Den Milchreis noch heiß mit Stückchen Butter beschmieren und sofort servieren.

Guten Appetit!

 

 

 

 

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