Haferflocken sind so gesund, dass man jeden Tag davon verzehren sollte.
Leider nicht alle mögen diese gesunden Flocken.
In dieser Form werden Haferflocken keinen stören.
Zutaten:
500 ml Milch, 2 Stück Eier, 3 EL grobe Haferflocken, 200 g Mehl, 1 TL Zimt, 1 TL Meersalz
Zubereitung:
Zuerst die Eier schaumig schlagen.
Dann Milch zugießen, weiter schlagen.
Jetzt nacheinander Mehl, Salz, Zimt und Haferflocken unterheben.
Alles mit dem Schneebesen glatt rühren und 5 Minuten quellen lassen.
Abschließend eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Öl geben und nacheinander
Crepes ausbacken.
Dazu passen Frischkäse, Marmelade, Früchte.
Guten Appetit!