Pancakes, Crepes & Co

CREPES mit Haferflocken

 

Haferflocken sind so gesund, dass man jeden Tag davon verzehren sollte. Leider nicht alle mögen es.

In dieser Form werden Haferflocken keinen stören.

 

                                       Zutaten:

500 ml Milch, 2 Stück Eier, 3 EL grobe Haferflocken, 200 g Mehl, 1 TL Zimt, 1 TL Meersalz

 

                                  

                                    Zubereitung:

Zuerst die Eier schaumig schlagen.

Dann Milch zugießen, weiter schlagen.

Jetzt nacheinander Mehl, Salz, Zimt und Haferflocken unterheben.

Alles mit dem Schneebesen glatt rühren und 5 Minuten quellen lassen.

Abschließend eine beschichtete Pfanne erhitzen, etwas Öl geben und nacheinander Crepes ausbacken.

Dazu passen Frischkäse, Marmelade, Früchte…

Guten Appetit!

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