Allerlei Rezepte

EINFACHER HERBSTSALAT

Ich versuche immer möglichst einfache und unkomplizierte Rezepte zu veröffentlichen.

Das ist auch einer von denen. Gut geeignet für die Faule ( Scherz! ).

Obwohl alle Hauptzutaten aus der Dose sind, trotzdem lecker und gesund. Dieser Salat versogt uns mit den Probiotika,

die unser Immunsystem verstärken, für die gesunde Darmflora sorgen.

Zutaten:

 

Je 1 kleine Dose eingelegte Rote Bete und Kidneybohnen, 3 Stück saure Gurken, 1 Bund Schnittlauch,

Saft von 1/2 Zitrone, 3 EL Olivenöl, eine Prise Salz und Cayennepfeffer

 

Zubereitung:

 

Für diesen Salat zuerst die Kidneybohnen abtropfen lassen.

Schnittlauch waschen, Rote Beten aus der Dose nehmen, beide klein schneiden.

Saure Gurken auch klein schneiden.

Zum Schluss alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Gewürzen, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

Den leckeren Salat entweder in kleinen Gläsern oder einfach in Schalen servieren.

Guten Appetit!

 

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