GEFÜLLTE SPITZPAPRIKA

 

                                  Zutaten:

 

500 g grüne Spitzpaprika, 5 EL Bulgur, 2 Stück Kartoffeln, 1 Stück Zwiebel, 2 Stück Knoblauchzehen,

1/2 rote Chilischote, 2 EL Tomatenmark, 5 EL Olivenöl, 1 TL Majoran, 1 TL Salz,

200 ml heißes Wasser

                       

                              Zubereitung:

 

Als Erstes Deckel von Paprikaschoten entfernen.

Bulgur waschen, Kartoffeln schälen und raspeln.

Zwiebel, Knoblauchzehen und rote Chilischote fein schneiden.

Alles in einer Schüssel vermengen, 1 EL Tomatenmark, Salz, Majoran, Olivenöl hinzufügen.

Dann die Paprikaschoten mit der Füllung locker füllen, in einen Topf hineingeben.

1 EL Tomatenmark mit heißem Wasser verdünnen und die Paprikaschoten damit übergießen.

Die gefüllten Paprikaschoten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Guten Appetit!

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