Süßspeisen

WACKELPUDDING

Zutaten:

 

500 ml Milch, 1 EL Mehl, 2 EL Speisestärke, 2 – 3 EL Zucker, 1 TL Vanillepulver, 1 EL Butter,

2 – 3 EL Kokosraspeln zum Bestreuen.

Zubereitung:

 

Zuerst 3 kleine Förmchen oder Schälchen mit kaltem Wasser ausspülen und bereit stellen.

Dann Milch in einen Topf hingießen.

Mehl, Speisestärke, Honig und Vanillepulver unterrühren, auf den Herd stellen.

Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen, Butter hinzufügen.

Hitze stark reduzieren, den Pudding 2 – 3 Minuten weiter rühren und vom Herd nehmen.

Pudding in die Schälchen umfüllen.

Wackelpudding in Schälchen vollständig abkühlen lassen.

Vor dem Servieren Wackelpudding auf den Teller stürzen und mit Kokosraspeln bestreuen.

Guten Appetit!

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