Pancakes, Crepes & Co

HAFER – PANCAKES

  

Ich versuche in meiner Küche Haferflocken öfter zu verwenden. Die enthalten viele wichtigen Vitamine,

Mineral und Ballaststoffe.

In Haferflocken enthaltene Eisen und “ B “ Vitamine sind für uns, besonders für Kinder sehr, sehr wichtig.

Also, öfter verzehren!

 

 

                            Zutaten für meine Haferpancakes:

300 ml Haferdrink, 100 g feine Haferflocken, 100 g Mehl, Type 1050,  1 Stück Ei, eine Prise Salz,

1 Kaffeelöffel Rohzucker, 1 TL Zimt, 1 Kaffeelöffel Backpulver, Öl zum Ausbacken

 

                                           Zubereitung:

Zuerst die Eier mit dem Haferdrink schaumig schlagen.

Dann feine Haferflocken, Mehl, Backpulver, Rohzucker und Salz  dazu geben.

Alles mit Schneebesen glatt rühren.

In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und aus der Teigmasse je 1 Esslöffel in die Pfanne geben.

Die Pancakes einmal wenden.

Sobald alle Hafer – Pancakes ausgebacken sind, mit Zimt bestäuben, mit Honig Beträufeln.

Guten Appetit!

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