GEFÜLLTE TOMATEN

        

                     Zutaten:

 

5 Stück Tomaten, 2 Stück Brotscheiben vom Vortag, 100 g Weißkäse,

3 Stück Frühlingszwiebeln, ein paar Stiele Dill, 1 Stück Knoblauchzehe,

100 g schwarze Oliven ohne Stein, 1 Stück rote Chilischote, 5 EL Olivenöl

 

                   Zubereitung:

 

Zuerst die Tomaten waschen, Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch aushöhlen.

Die ausgehöhlten Tomaten leicht salzen.

Dann Tomatenfruchtfleisch, Frühlingszwiebeln, Dill, Chilischote, Oliven fein, Brotscheiben

und Weißkäse in kleine Würfel schneiden.

Alles mit Olivenöl vermengen und die Tomaten mit der Füllung füllen.

1 EL Tomatenmark mit 200 ml heißem Wasser verdünnen und gefüllte Tomaten damit leicht

beträufeln, die Deckel aufsetzen.

Die restliche Soße in eine ofenfeste Form hineingeben.

Die gefüllten Tomaten in die Ofenform setzen und im Ofen bei 200° kurz backen.

Guten Appetit!

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