Zutaten:
200 g Halloumikäse, 150 g grüne Oliven mit Mandeln, 1 Stück Pfirsisch, 200 g Kirschtomaten
Für die Soße:
2 EL Balsamicosirup, 1 EL Wasser, 1 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschalenabrieb,
1 TL Italienische Kräuter, 1/2 TL Chilipulver, 1-2 EL Olivenöl, 2-3 EL Sesamsamen,
Holzspießen
Zubereitung:
Zuerst die Soße zubereiten.
Dafür Balsamicosirup, Wasser, Italienische Kräuter, Chili, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb
verrühren, kalt stellen.
Halloumikäse und Pfirsisch in grobe Würfel schneiden.
Käsewürfel in Balsamicosoße tauchen, dann in Sesamsamen wenden.
Anschlißend alle Zutaten abwechslend auf Holzspieße stecken, in beschichteter Pfanne
in wenig Öl kurz anbraten.
Fertige Käsespieße mit der übrig gebliebenen Soße beträufeln.
Guten Appetit!