PIKANTE KÄSESPIEßE mit Balsamicosoße

 

 

            

                                            Zutaten:

200 g Halloumikäse, 150 g grüne Oliven mit Mandeln, 1 Stück Pfirsisch, 200 g Kirschtomaten

 

                                         Für die Soße:

 

2 EL Balsamicosirup, 1 EL Wasser, 1 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschalenabrieb,

1 TL Italienische Kräuter, 1/2 TL Chilipulver, 1-2 EL Olivenöl, 2-3 EL Sesamsamen,

Holzspießen

 

                   

                                     Zubereitung:

Zuerst die Soße zubereiten.

Dafür Balsamicosirup, Wasser, Italienische Kräuter, Chili, Zitronensaft und Zitronenschalenabrieb

verrühren, kalt stellen.

Halloumikäse und Pfirsisch in grobe Würfel schneiden.

Käsewürfel in Balsamicosoße tauchen, dann in Sesamsamen wenden.

Anschlißend alle Zutaten abwechslend auf Holzspieße stecken, in beschichteter Pfanne

in wenig Öl kurz anbraten.

Fertige Käsespieße mit der übrig gebliebenen Soße beträufeln.

Guten Appetit!

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