Gemüsegerichte

PIKANTE TOMATENSOßE

 

Diese pikante Tomatensoße ist sehr lecker und vielseitig verwendbar.

                              

Zutaten:

3 St. Tomaten, 1 St. kleine Möhre, 1 St. Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Tomatenmark,

1 TL Curry, 1 TL Oregano, 1 TL Basilikum, 3 EL Olivenöl, 1/2 rote Chilischote,

1 TL Salz, 100 ml heißes Wasser

 

Zubereitung:

Zwiebel, Knoblauchzehen und rote Chilischote sehr fein schneiden, Möhre fein reiben, in

Olivenöl dünsten.

Tomaten auch klein schneiden, dazu geben und mitdünsten.

Nach ein paar Minuten Tomatenmark, Gewürze und Kräuter, heißes Wasser zufügen, bei

niedriger Hitze köcheln lassen. Guten Appetit!

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