Süßspeisen

SCHNEEBÄLLE

Bei mir hat es frühzeitig “ geschneit „. Und ich habe diese süßen Schneebälle

verzaubert. Nur mit drei Hauptzutaten! Unbedingt ausprobieren!

Zutaten:

400 ml Kokosmilch, 100 ml Wasser, 100 g Milchreis, 5 EL Kokosraspeln,

1 EL Honig, Prise Salz

                        Zubereitung:

Zuerst Milchreis in einem Sieb waschen, abtropfen lassen und in einen Topf hineingeben.

Jetzt Kokosmilch, Wasser, Honig und Salz hinzufügen.

Topf mit Inhalt zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.

Dann Hitze reduzieren, zugedeckt solange köcheln lassen, bis der Reis die Kokosmilch bis zu

95 % aufgesogen hat.

Es ist fast geschafft. Nun die Masse vollständig abkühlen lassen.

Anschließend Kokosraspeln auf ein Backpapier verteilen.

Aus der Masse mittelgroße Bälle formen und in Kokosraspeln wälzen.

Fertig sind die leckeren Schneebälle.

              

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