Diese süßen Kugeln sind einfach unwiderstehlich. Und bestehen nur aus zwei Zutaten…
Zutaten:
200 g Datteln, 100g + 3 EL Kokosflocken
Zubereitung:
Die Datteln über Nacht im kalten Wasser einweichen, am nächsten Tag das Wasser weggießen,
die Datteln leicht ausdrücken.
Dann die Datteln mit der Gabel zerdrücken oder im Mixer pürieren.
100 g Kokosflocken dazu geben, gut vermischen.
Jetzt 3 EL Kokosflocken auf Backpapier verteilen, aus Dattel- Kokosmischung walnußgrosse
Kügelchen formen.
Die Kügelchen in Kokosflocken wälzen und in Kühlschrank stellen.
Das wars!
Die sind lecker und genug süß, als irgendwelche Süßsnacks mit hunderterlei Konservierungsstoffen
und viel-viel Zucker.